Torta de Berinjela

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pacote de creme de galinha
• 1 berinjela
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 colher (chá) de fondor
• 1 pitada de orégano
• 1 tomate sem semente picado
• 1 colher (sopa) de manjericão fresco
• 150 g de mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a berinjela em cubinhos, coloque em uma tigela e a cubra com água.

2. 2

   Aqueça o azeite, junte a berinjela, tempere com fondor e orégano.

3. 3

   Refogue até ficar macia e reserve.

4. 4

   À parte misture o tomate, o manjericão e a mussarela.

5. 5

   Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha,o fermento e o creme de galinha até a massa ficar homogênea.

6. 6

   Despeje-a em um recipiente (20x32 cm) untado, espalhando a berinjela, a mistura de tomate e mussarela por cima.

7. 7

   Leve ao forno médio (180°) por cerca de 40 minutos até dourar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)