Salada de feijão branco

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão branco
• 1/2 kg de toucinho em tirinhas
• 1/2 maço de coentro ou salsinha
• 1 cebola roxa grande
• 300 g de farinha de mandioca
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão al dente, deixe escorrer por completo.

2. 2

   Corte em cubinho o toucinho, coloque sal a gosto.

3. 3

   Frite e deixe ficar em ponto de pururuca.

4. 4

   Deixe esfriar um pouco para não se queimar.

5. 5

   Junte ao feijão com a gordura da fritura com cuidado para não amassar os grãos.

6. 6

   Depois jogue o coentro, a cebola ralada e por último a farinha, mexendo com cuidado até formar a salada.

7. 7

   Sirva ainda morna.

8. 8

   Ótima acompanhante para churrascos.

9. 9

   Fica maravilhosa.

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