Para 4 porção(ões) — Salada de berinjela e pimentão assado na brasa
✓3 berinjelas
✓2 pimentões
✓1 cebola
✓2 dentes de alho
✓Sal a gosto
✓Suco de 1 limão
✓Azeite a gosto
Aprenda a fazer Salada de berinjela e pimentão assado na brasa, em 20 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
3 berinjelas
2 pimentões
1 cebola
2 dentes de alho
Sal a gosto
Suco de 1 limão
Azeite a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Asse as beringelas e os pimentões na brasa até que fique com a casca ou a pele queimada.
2
Espere esfriar.
3
Retire a casca da beringela e a pele do pimentão, em seguida corte em tiras a berinjela, o pimentão e a cebola, tempere com sal, limão e o azeite.
4
Sirva com arroz branco, com churrasco, com pão etc.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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