Burritos vegetarianos

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de pão tipo tortilha
• 1 pacote de soja texturizada tipo fina escura
• 1 pimentão verde picados em cubos
• 1 cebola media picadas em cubos (opcional)
• Azeitonas verdes a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Sal a gosto
• 1 alface crespo
• 2 tomates grandes picados em cubos e temperados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate a proteína de soja e depois esprema até sair a maioria do líquido.

2. 2

   Refogue numa panela funda a cebola e o pimentão, coloque a pimenta e a soja, depois as azeitonas, salgue e tempere a gosto.

3. 3

   Coloque o pão tipo tortilha em uma frigideira (não precisa de óleo) rapidamente para esquentar, retire e coloque uma folha de alface, o recheio e os tomates picados por cima, feche pelas 2 extremidades formando um cone.

4. 4

   Sirva acompanhado de guacamole e decore com salsinha.

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