Maionese Caseira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa cozida
• 1 cenoura cozida
• 1 pimentão verde
• 1/2 maço de alface
• Vinagre ou 1 limão
• 1 cebola inteira grande
• 1 maçã verde sem casca
• 2 ovos cozidos
• 1 ovo cru
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas e cenoura.

2. 2

   Após o cozimento esperar esfriar.

3. 3

   Cortar as batatas, a cenoura, a maçã, o pimentão, a cebola, a clara dos ovos em cubinhos bem pequenos e o alface cortar bem fininho.

4. 4

   Misturar tudo em um recipiente.

5. 5

   Colocar sal a gosto, 1 colher de vinagre ou 1 limão.

6. 6

   Colocar a maionese por cima.

7. 7

   Misturar tudo bem delicadamente.

8. 8

   Colocar 2 gemas de ovos (cozidos) em um prato.

9. 9

   Amassar bem as gemas de ovos, com um pouco de óleo, mexer com garfo.

10. 10

    Colocar uma gema crua, logo em seguida adicione óleo aos poucos, até fomar uma maionese consistente.

11. 11

    Colocar um pitada de sal.

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