Salada de berinjela de microondas

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas grandes
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola grande
• Salsinha a gosto
• Grill
• Orégano
• 1 pitada de pimenta do reino
• 2 tomates vermelhinhos sem sementes
• 150 ml de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar a berinjela e fatias mais ou menos finas, colocar em uma vasilha de molho com sal.

2. 2

   Enquanto isso cortar os pimentões também em fatias, as cebolas em rodelas, picar os tomates.

3. 3

   Escorrer as beringelas e colocar todos os ingredientes em um recipiente de vidro que possa ir ao microondas.

4. 4

   Colocar 6 minutos adequado com a temperatura do seu forno.

5. 5

   Depois que desligar misturar e voltar ao microondas, mais 5minutos.

6. 6

   Depois que desligar misturar até ficar na consistência que a cebola ainda está durinha mas as berinjelas molinhas.

7. 7

   Se quiser pode colocar azeitonas verdes picadas.

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