Salada de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas
• 1/2 cebola
• 2 tomates maduros
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• 1 sachê de ajinomoto
• Salsinha picada ou orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as berinjelas, corte no sentido do comprimento em fatias com 1 cm, cozinhe em água fervente com sal, escorra e reserve.

2. 2

   Corte o tomate e a cebola em rodelas finas, tempere em vasilhas separadas com um fio de azeite e o sachê de ajinomoto, reserve.

3. 3

   Espalhe fio de azeite em uma travessa (não muito funda), distribua a berinjela na travessa, coloque as rodelas de tomate sobre as berinjelas e espalhe o molho restante por cima, coloque as cebola em rodelas sobre os tomates e espalhe o molho que ficou na vasilha.

4. 4

   Salpique um pouco de salsinha picada ou orégano (conforme o gosto) sobre a salada e leve à geladeira até a hora de servir.

5. 5

   É um prato leve e super fácil, pode ser servido com pão ou arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)