Salada de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela média
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 1 cenoura média ralada
• Uvas passas
• Milho verde
• Azeite a gosto
• 1 tomate médio picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a berinjela na água com sal (rale com ralador de fatiar batatas).

2. 2

   Leve ao fogo uma panela com 2 colheres de óleo, assim que aquecer coloque a cebola e o pimentão, deixe murchar.

3. 3

   Retire a berinjela da água e aperte bem para ficar sem líquido.

4. 4

   Pegue um refratário e misture todos os ingredientes, tempere com azeite e sal a gosto.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)