Salada de batatas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas em cubos
• 1 cebola média
• 1 tomate sem sementes médio
• Pepinos em conserva em cubos
• Cheiro verde a gosto
• 2 ovos cozidos
• Sal a gosto
• Limão ou vinagre a gosto
• 2 colheres de maionese pronta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas até que fiquem al dente.

2. 2

   Reserve até que esfriem.

3. 3

   Com as gemas dos ovos cozidos faça um creme com óleo, deixe em ponto de pudim meio duro, não muito.

4. 4

   Coloque as batatas já frias em um refratário, junte a cebola bem picada, o tomate picado, os pepinos, o cheiro verde, as claras dos ovos cozidos picadas e o cheiro verde.

5. 5

   Dê uma leve misturada, sem esmagar as batatas.

6. 6

   Junte o creme das gemas a maionese, uma leve pitada de sal, misture, e um limãozinho para dar um sabor bem especial.

7. 7

   Ótima pra servir com um arroz bem soltinho e um churrasco.

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