Salada de alcachofra e queijo

🥕 Ingredientes

• 6 alcachofras minusculas, bem novas
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 4 talos de salsão (reserve as folhas) picados
• 100 g de queijo parmesão cortados em cubinhos
• Sal e pimenta-do-reino
• Suco de 2 limões
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as alcachofras em 4 e cozinhe em água com sal e vinagre.

2. 2

   Misture delicadamente as alcachofras com os demais ingredientes.

3. 3

   Guarneça com as folhas de salsão e sirva como entrada.

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