Para 4 porção(ões) — Salada de alcachofra e queijo
✓6 alcachofras minusculas, bem novas
✓1 colher (sopa) de vinagre
✓4 talos de salsão (reserve as folhas) picados
✓100 g de queijo parmesão cortados em cubinhos
✓Sal e pimenta-do-reino
✓Suco de 2 limões
✓1 colher (sopa) de azeite de oliva
Aprenda a fazer Salada de alcachofra e queijo, em 30 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
6 alcachofras minusculas, bem novas
1 colher (sopa) de vinagre
4 talos de salsão (reserve as folhas) picados
100 g de queijo parmesão cortados em cubinhos
Sal e pimenta-do-reino
Suco de 2 limões
1 colher (sopa) de azeite de oliva
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Corte as alcachofras em 4 e cozinhe em água com sal e vinagre.
2
Misture delicadamente as alcachofras com os demais ingredientes.
3
Guarneça com as folhas de salsão e sirva como entrada.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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