Salada asiática

🥕 Ingredientes

• 45 g de gengibre descascado
• 1 colher e 1/2 de sopa de molho de soja
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 manga descascada e cortada em fatias
• 300 g de presunto de peru sadia vita light em bastõezinhos
• 1 pimenta dedodemoça sem sementes e em rodelas finas
• 1/2 xícara de chá de folhas de hortelã
• 1/2 maço de folhas de rúcula lavadas
• Folhas de 1/2 pé de alface americana lavadas e rasgadas
• 1 colher de sopa de gergelim
• 1/2 pão ciabata torrado cortado em 6 fatias finas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com um ralador bem fino (ou no espremedor de alho), extraia o suco do gengibre e misture bem em uma saladeira, juntando em seguida o molho de soja e o azeite.

2. 2

   Corte as fatias de manga ao meio e coloque na saladeira com o presunto, a pimenta e, por último, a hortelã, as folhas de rúcula e a alface.

3. 3

   Finalize com o gergelim e a torrada de ciabata.

4. 4

   Misture os ingredientes ao molho com talheres de cabo longo momentos antes de servir, evitando assim que as folhas murchem.

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