Salada alemã de batatas para churrasco

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias cozidas no vapor
• 2 cenouras médias cozidas no vapor
• 4 salsichas
• 6 pepininhos em conserva picadinhos
• 6 ovos cozidos
• 2 xícaras de maionese (recomendo escolher de boa qualidade)
• 2 colheres de mostarda dijon
• 1 colher de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher de vinagre de maçã
• pimenta-do-reino a gosto de preferência moído na hora
• salsinha desidratada
• folhas de manjericão e tomatinhos cereja para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas e 4 ovos em pequenos cubos de aproximadamente 2 cm

2. 2

   Separe os outros 2 ovos restantes para enfeitar.

3. 3

   Pique as cenouras, as salsichas e os pepininhos em cubinhos menores do que as batatas.

4. 4

   Em um recipiente faça uma mistura homogênea com o vinagre, o açúcar, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e a maionese

5. 5

   Acrescente os pepininhos, as salsichas e as cenouras, misture.

6. 6

   Acrescente aos poucos as batatas e os ovos, sempre aos poucos mexendo devagar para evitar que as batatas desmanchem.

7. 7

   Finalize enfeitando com os ovos restantes, tomatinhos cereja, manjericão e polvilhe a salsinha desidratada.

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