Salada 4 queijos com erva-doce

🥕 Ingredientes

• 1 miolo de alface frisée
• 1 erva-doce
• 50g queijo parmesão em lascas
• 50g queijo provolone suave ou similar (queijo defumado)
• 50g queijo camembert
• 50g queijo de cabra
• 1 colher de chá de sementes de ervadoce
• 2 fatias de cebola 2 pepinos em conserva picados
• Vinagre de vinho tinto
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta do reino preta moída na hora

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a alface e corte-a em pedaços; lave e corte a erva-doce em fatias finas.

2. 2

   Corte em cubinhos todos os queijos e junte-os à alface.

3. 3

   Usando um pilão ou um liquidificador, triture as sementes de erva-doce, a cebola e os pepinos, até formarem uma pasta.

4. 4

   Acrescente gradualmente 2 colheres de sopa de vinagre, 4 colheres de azeite, sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Tempere a salada na hora de servir.

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