Sagu diferente

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de sagu
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 litros de leite
• 15 colheres (sopa) cheias de açúcar
• 2 ovos inteiros
• Canela em casca a gosto
• Canela em pó para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o sagu de molho nas 2 xícaras de água por aproximadamente 40 minutos. Numa panela grande, coloque 1 e 1/2 litros de leite com as 15 colheres de açúcar e a canela em casca.

2. 2

   Enquanto o leite ferve, bata no liquidificador 500ml de leite com os 2 ovos inteiros. Reserve.

3. 3

   Quando o leite começar a ferver, acrescente o sagu hidratado e mexa sempre até que se forme um creme.

4. 4

   Deixe em fogo baixo e acrescente a mistura do liquidificador. Continue mexendo até que ferva novamente.

5. 5

   Cozinhe por mais uns 5 minutos ou até que as bolinhas do sagu fiquem macias. Prove o açúcar e acrescente mais se achar necessário.

6. 6

   Retire do fogo e despeje em uma refratária grande e rasa. Deixe esfriar um pouco e polvilhe a canela em pó.

7. 7

   Pode servir quente ou gelado.

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