Rubacão especial

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz não parboilizado
• 1 pitada de sal (a charque já contém sal)
• 1/2 l de água
• 1/2 l de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de queijo de coalho picadinho ou ralado em ralo grosso
• 200 g de charque lavada e picada
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o arroz com a água, o leite e a charque picada bem pequena.

2. 2

   Mexa de vez em quando.

3. 3

   O arroz deve cozinhar até ficar molinho, mas sem desmanchar demais e sem secar completamente.

4. 4

   Se precisar, acrescente mais um pouco de água.

5. 5

   Quando o arroz estiver no ponto e ainda com água (neste ponto já bem grossinha), acrescente o queijo de coalho e o creme de leite.

6. 6

   Mexa e só então coloque o queijo ralado.

7. 7

   Desligue o fogo e sirva quente.

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