Roupa velha (lombo de ontem)

🥕 Ingredientes

• 1 prato raso cheio de lombo (cozido) de ontem desfiado
• 1 tomate
• 4 colheres de sopa de óleo de soja
• Cebola pequena picada
• 1/2 pimentão
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 3 ovos
• 2 dentes de alhos grandes amassados
• Pitada de pimenta cominho
• 20 camarões secos (ou a gosto)
• 1/2 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure o alho e a cebola no óleo em uma panela grande (não precisa ser funda).

2. 2

   Adicione o tomate e o pimentão.

3. 3

   Adicione o camarão.

4. 4

   Refogue mais um pouco.

5. 5

   Cuidado para não pegar no fundo da panela.

6. 6

   Adicione a carne desfiada.

7. 7

   Mexa, misturando a carne ao refogado.

8. 8

   Adicione o azeite de dendê e a água com o cominho.

9. 9

   Deixe cozinhar por menos de 5 minutos.

10. 10

    Mexendo para não pegar no fundo da panela.

11. 11

    Se necessário adicione um pouco mais de água.

12. 12

    Mas, lembre-se que o caldo não deve ser muito.

13. 13

    Quebre os ovos e joque por cima.

14. 14

    Você pode deixar os ovos fritarem inteiros por cima ou misturar tudo.

15. 15

    Após os ovos prontos, sirva com arroz branco.

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