Rosca de calabresa da Daniele

🥕 Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 25 g de fermento biológico fresco
• 250 ml de leite
• 1 ovo
• 100 g de manteiga
• 500 g de linguiça calabresa picada em cubos
• 1 cebola grande cortada em cubos
• 2 tomates cortados em cubos
• orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha com o sal e o açúcar.

2. 2

   Faça um buraco no centro e coloque o fermento, o leite morno e o ovo. Misture tudo com a ajuda de uma colher de pau até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Acrescente a manteiga em temperatura ambiente.

4. 4

   Amasse bem, cubra a massa e deixe descansar 30 minutos.

5. 5

   Tire o ar da massa misture os ingredientes do recheio refogados e divida-a em bolinhas ou no formato que preferir.

6. 6

   Deixe descansar até outros 30 minutos.

7. 7

   Coloque na assadeira já untada, faça um pequeno corte na parte superior de cada bolinha, pincele com ovo e coloque no forno em temperatura média até dourarem.

❓ Perguntas frequentes

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