Rosca de batata inglesa

🥕 Ingredientes

• 3 batatas inglesas médias
• 1 copo de óleo
• 2 tabletes de fermento de pão
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 copos de leite
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas, passe no espremedor.

2. 2

   Coloque o óleo, o açúcar e os ovos.

3. 3

   Dissolva o fermento no leite morno, junte aos outros ingredientes e misture a farinha aos poucos, quase 1 kg.

4. 4

   Sove bem a massa e deixe descansar para crescer bem.

5. 5

   Leve ao forno médio por uns 20 minutos ou até dourar.

6. 6

   Leve ao fogo até ficar uma calda, jogue por cima das roscas e salpique coco ralado.

7. 7

   Pode trocar a calda por leite condensado, fica muito bom.

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