🥕 Ingredientes
- 200 g de açúcar cristal
- 1 kg de farinha de trigo
- 100 g de fermento biológico fresco
- 1 colher de café de sal
- 100 ml de oleo de soja
- 2 ovos inteiros
- 380 ml de agua morna
- 1 gema para pincelar
- Açúcar cristal
- Goiabada em pedaços ou cremosa
- Doce de leite
- Creme de sonho
- Frutas cristalizadas
- Coco ralado
- Calda caramelada
- Ou ao natural
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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No liquidificador coloque a metade do açúcar, umas 4 colheres extras de farinha de trigo, o fermento e a água morna.
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Bata por uns 2 minutos, desligue e espere crescer dentro do liquidificador (é rápido).
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Acrescente o ovo e o óleo e bata mais um pouco.
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Em uma vasilha grande coloque o kg de farinha de trigo, a outra parte do açúcar, o sal e acrescente a mistura do liquidificador.
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Misture e amasse bem dentro da vasilha, junte farinha até desgrudar das mãos e da vasilha.
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Sovar bem a massa.
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Pode pesar e dividir em 7 partes iguais de aproximadamente 300 g cada pedaço.
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Ficarão depois de assadas com 12 a 15 cm de largura por 38 cm de comprimento.
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Pegue cada pedaço desses e trance (divida em 3, estique enrolando na mesa e faça a trança de 3 pernas).
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Pincele gema batida (com pincel ou mesmo um pedaço de gaze).
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Deixo crescer em local quente até triplicar de volume.
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Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos (até dourar a seu gosto).
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Pode colocar as coberturas agora (ou seja, logo que tirar do forno) pois ficarão mais gostosas.
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Ou espere esfriar e coloque a cobertura de sua preferência.
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Ou deixe assim mesmo e sirva como pão doce simples.
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