Rosbife com champignon

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg filé mignon
• 1 xícara de chá vinho tinto
• 3 dentes de alho espremidos
• 1 1/2 xícaras de chá molho de tomate temperado
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de há champignon cortado em fatias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma de assar, tempere o filé com o vinho, alho, molho de tomate e sal, de preferência de manhã bem cedo, para que o tempero ente melhor na carne.

2. 2

   Antes de assar, retire o filé, besunte-o com a manteiga e o recoloque na forma, levando em fogo alto.

3. 3

   Deixe assar por 15 a 20 minutos. Vire o filé e cubra-o com o tempero que restou na forma e volte a assar por mais 15 a 20 minutos.

4. 4

   Acrescente os champignons ao molho que se formou em volta do filé e sirva-o fatiado, quente ou frio, acompanhado de arroz, salada ou purê.

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