Rondelli Quatro Queijos

🥕 Ingredientes

• 200 g de queijo mussarela
• 300 g de ricota
• 400 g de requeijão (bisnaga)
• 250 g de queijo gorgonzola
• 50 g de queijo parmesão para polvilhar
• 500 g de massa de pastel (em rolo)
• molho de tomate da sua preferência, nesta receita usei um saquinho de molho pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a mussarela, a ricota e o gorgonzola misturando o requeijão até obter uma pasta.

2. 2

   Abra a massa de pastel.

3. 3

   Coloque a pasta de queijos em cerca de 60 cm de massa (essa quantidade da receita é suficiente pra 2 ou 3 rocamboles, dependendo a quantidade de recheio).

4. 4

   Enrole e pincele água no final para não abrir.

5. 5

   Corte o rocambole em fatias de cerca de 2 cm.

6. 6

   Coloque o molho em uma assadeira, deixando cerca de 0,5 cm de massa pra cima do molho.

7. 7

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por 40 minutos.

8. 8

   Retire o papel alumínio, polvilhe queijo parmesão e volte ao forno por mais 10 minutos.

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