Rodelas práticas

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas grandes cortada em rodelas grossas
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 1 tomate cortado em rodelas finas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de chá de orégano
• 2 colheres de sopa de água fria
• 1 colher de chá de alho picado
• 1 colher de chá de sal
• 100g de queijo ralado
• 1 colher de sopa e margarina
• 1/4 cebola cortada em cubinhos pequenos
• 1 colher de chá de alho
• 1 colher de café de sal
• 150 ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, prepare o tempero com o azeite, o vinagre, o orégano, a água fria, o alho e o sal e mergulhe nele as rodelas de cebola e as rodelas de tomate.

2. 2

   Deixe curtir enquanto o molho é preparado.

3. 3

   Para preparar o molho, derreta a margarina em uma panela e adicione a cebola em cubinhos, o alho, o orégano e o sal, deixe fritar.

4. 4

   Adicione 100 ml leite e deixe ferver.

5. 5

   Em um copo à parte, coloque os 50ml restantes de leite e dissolva o amido de milho.

6. 6

   Acrescente ao leite fervendo e mexa sem parar para não empelotar no fundo da panela.

7. 7

   Quando essa mistura formar um creme desligue o fogo, adicione o requeijão e misture.

8. 8

   colher de sopa do molho, 1 rodela de cebola, 1 rodela de tomate e queijo ralado.

9. 9

   Coloque no microondas por 12 minutos.

10. 10

    Sirva quente como acompanhamento de arroz e carne.

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