Rocambole Surpresa

🥕 Ingredientes

• 6 gemas peneiradas
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 20 g de castanha de caju triturada
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 6 claras em neve
• 2 latas de leite condensado
• 200 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira as gemas e o açúcar, depois acrescente o chocolate e a farinha.

2. 2

   Misture um pouco da massa na clara em neve e depois acrescente o resto (bata na mão) e depois misture o fermento em pó.

3. 3

   Passe manteiga na forma, coloque papel alumínio e passe manteiga no papel alumínio também.

4. 4

   Coloque o leite condensado na forma, jogue o coco ralado por cima e a castanha de caju.

5. 5

   Coloque a mistura da massa por cima e leve ao forno (200º) durante 25 minutos.

6. 6

   Pegue um pano de prato, umedeça e jogue bastante farinha em cima.

7. 7

   Com a ajuda do pano enrole o rocambole (com a massa ainda quente).

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