Escondidinho de macaxeira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de macaxeira
• 1 caixa de creme de leite
• 1 cebola
• Charque (quantidade de sua preferência)
• 1 pacote de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escalde o charque uma vez.

2. 2

   Coloque a macaxeira em uma panela de pressão com o charque dentro (depois de escaldado).

3. 3

   Quando pegar pressão espere 10 minutos e desligue (o ideal é que a macaxeira esteja bem molinha).

4. 4

   Retire o charque e reserve.

5. 5

   Retire os talos da macaxeira.

6. 6

   Coloque metade da macaxeira com um pouco da água que ela foi cozida no liquidificador e bata (o liquidificador pode não aguentar o ideal é colocar pouca macaxeira mesmo).

7. 7

   Coloque em uma travessa.

8. 8

   Despedace o charque e frite com cebola.

9. 9

   Coloque por cima da macaxeira batida no liquidificador.

10. 10

    Bata o resto da macaxeira agora com o creme de leite e coloque por cima do charque.

11. 11

    Polvilhe com queijo ralado.

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