Rocambole suíno

🥕 Ingredientes

• 500 g de lombo suíno aberto igual a um grande bife (você mesmo pode abrir o lombo ou peça ao açougueiro)
• sal batido com alho a gosto
• 1 limão espremido
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 100 g de azeitona sem a conserva
• 100 g de tomate seco sem a conserva
• 100 g de mussarela fatiada
• 100 g de presunto fatiado
• molho barbecue

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o lombo já aberto como um grande bife e tempere com o sal com alho, o limão e o shoyu

2. 2

   Em um mixer bata a azeitona e o tomate seco sem a conserva

3. 3

   Abra o lombo, coloque primeiro uma camada de presunto, depois faça uma camada com a batida de tomate com tomate seco e por último coloque a camada de mussarela

4. 4

   Enrole o lombo apertando bem com cuidado e coloque palitos de dente com espaço de 1 cm do início ao fim

5. 5

   Cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 200°C por 35 minutos

6. 6

   Retire o papel-alumínio e deixe por mais 10minutos

7. 7

   Retire do forno e passe o molho barbecue por cima espalhando bem

8. 8

   Corte seguindo a posição dos palitos colocados

❓ Perguntas frequentes

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