Farofa mista bacon e calabresa

🥕 Ingredientes

• 300 g de bacon bem picadinho
• 200 g de calabresa picada
• 200 g de costelinha de porco defumada
• 1 copo (americano) de farinha de mandioca
• 1 copo (americano) de farinha temperada
• 1 cebola média bem picada
• 1 dente de alho bem picado
• 1 cenoura média ralada
• 2 colheres bem cheias de azeite
• cheiro-verde a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, frite o bacon, a calabresa e a costelinha defumada, sem acrescentar óleo.

2. 2

   Depois de frito, acrescente o azeite, o alho, a cebola, a pimenta-do-reino e o sal (cuidado com o sal, pois a calabresa já é salgada )

3. 3

   Acrescente a cenoura e misture bem.

4. 4

   Tampe a panela e refogue até que a cenoura amoleça.

5. 5

   Desligue o fogo e acrescente a farinha aos poucos (é a gosto, mais seca ou mais molhadinha )

6. 6

   Finalize com o cheiro-verde e misture bem.

❓ Perguntas frequentes

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