Rocambole Natalino

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) casca de beringela
• 250 g carne moída
• 1 ovo
• 1 ½ xícara de chá de cebola picada (+/- 2 cebolas grandes)
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sopa de salsa
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• ½ xícara (chá) de tomate picado
• 5 beringelas grandes
• ½ colher de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a beringela. Separadamente pique as cascas e a berinjela. Cozinhe a casca da berinjela e reserve. Coloque o óleo na panela, acrescente o tomate picado e a beringela e refogue. Se for necessário acrescente água para ficar úmido. Reserve.

2. 2

   Numa tigela, coloque a carne moída, o ovo, a cebola, o alho, a salsa picada, a farinha de trigo e se necessário o sal. Junte a casca da beringela e misture bem.

3. 3

   Acrescente a berinjela refogada e enrole o rocambole. Pincele o óleo em cima do rocambole para não ressecar. Leve para assar em assadeira, no forno médio pré-aquecido.

4. 4

   R$ 5,30.

5. 5

   R$1,32.

6. 6

   ,12Kcal .

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)