Rocambole doce

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 e 1/2 copo (americano) de açúcar refinado
• 3 copos (americano) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 300 g de doce de leite
• 335 g de cocada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, e reserve.

2. 2

   Bata o açúcar com as gemas, até ficar um creme homogêneo.

3. 3

   Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó ao creme.

4. 4

   E para finalizar, acrescente as claras em neve.

5. 5

   Use tabuleiro médio ou grande, a massa tem que ficar fina para enrolar.

6. 6

   Forre o tabuleiro com papel manteiga, e retire o papel com ele quente para fácil remoção.

7. 7

   Deixe assar por aproximadamente 20 minutos, a 180°C.

8. 8

   MontagemColoque a massa encima de um pano de prato para enrolar, acrescente o recheio e devagar vá enrolando.

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