Rocambole do Beto

🥕 Ingredientes

• 800 g de carne moída
• 150 g de queijo muzzarela
• 150 g de presunto
• 1 tablete caldo de carne
• cheiro-verde picado
• 1 colher de chá pimenta-do-reino
• 1/2 cebola ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o caldo de carne em 1 colher de óleo.

2. 2

   Misture a carne com a cebola, cheiro-verde, pimenta-do-reino e o caldo de carne.

3. 3

   Acerte o sal a gosto.

4. 4

   Coloque papel alumínio em uma superfície e ponha a carne em cima.

5. 5

   Vá abrindo de forma que fique um retângulo com 1 cm de espessura.

6. 6

   Eu uso como padrão uma tábua de carne 30x40)

7. 7

   Espalhe as fatias de queijo e presunto.

8. 8

   Enrole cuidadosamente com ajuda do papel alumínio.

9. 9

   Depois de enrolado feche as pontas para que o queijo não saia.

10. 10

    Enrole em papel alumínio (isso ajuda a não ressecar a carne) e leve ao forno preaquecido em 230° por 30 minutos.

11. 11

    Retire o papel alumínio e deixe mais 20 minutos para dourar.

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