Rocambole de sobras de arroz

🥕 Ingredientes

• 1 copo de leite (requeijão) de leite
• 1/2 copo de óleo
• 3 gemas
• 2 copos de sobras de arroz
• 1 copo de farinha
• 1/2 pacotinho de queijo ralado
• 1 colher das de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• 3 claras batidas em neve
• 2 pés de escarola
• 1 tomate
• Azeite
• 3 dentes de alho
• Mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a escarola, enrole as folhas e corte em fatias grossas.

2. 2

   Coloque na panela o azeite, frite o alho e coloque o tomate picado.

3. 3

   Em seguida, junte a escarola e refogue.

4. 4

   No liquidificador bata os ingredientes, inicie sempre com os liquidos, o leite, o óleo as gemas, a farinha o queijo, o arroz, o fermento e o sal.

5. 5

   Bata bem, tire do liquidificador e adicione as claras batidas em neve delicadamente.

6. 6

   Unte uma forma retangular média, espalhe a massa.

7. 7

   Leve ao forno médio por vinte minutos.

8. 8

   Tire do forno e enrole ainda quente em um pano de prato bem limpo.

9. 9

   Deixe esfriar, abra a massa, adicione a escarola refogada, e a mussarela em cima.

10. 10

    Enrole a massa e leve no forno novamente até que fique dourado.

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