Rocambole de salmão defumado

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 250 ml de leite
• 20 g de manteiga
• 1 pitada de sal
• 200gr de salmão defumado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da massa. Deixe descansar ao menos 30 minutos.

2. 2

   Aqueça o forno a 180 graus.

3. 3

   Coloque a massa (que é bem líquida) em um grande tabuleiro, de preferência com papel vegetal pra não colar.

4. 4

   Coloque para assar por 12 a 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar em superfície plana cima de um tecido ligeiramente humido.

5. 5

   Uma vez frio, retire o papel vegetal, passe uma camada de queijo, temperado a gosto.

6. 6

   Sobre toda a superfície da massa, distribua igualmente as fatias de salmão defumado, repita a operação com o queijo.

7. 7

   Enrole o rocambole delicadamente, coloque um filme alimentar em volta e deixe descansar na parte mais fria do refrigerador por 4 horas no mínimo.

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