Rocambole de Prestígio

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado (preferencia sem ser adoçado)
• 3 ovos
• 3 colheres de açúcar
• 3 colheres de achocolatado
• 1/2 xícara de trigo
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma assadeira retangular unte com margarina e forre com papel alumínio, depois unte o papel alumínio com margarina também.

2. 2

   Espalhe o leite condensado sobre a forma com papel alumínio, salpique com o coco ralado (pode ser do mais fino ou do mais grosso, conforme preferência).

3. 3

   Na batedeira bata as claras em neve e reserve. Depois bata as gemas com o açúcar até ficar uma mistura fofa. Adicione o achocolatado e a farinha de trigo e bata novamente até ficar homogêneo. Por ultimo adicione o fermento e as claras e mexa delicadamente.

4. 4

   Despeje a massa na forma sobre o coco ralado. Leve ao forno por cerca de 20 minutos.

5. 5

   Desenforme ainda quente sobre um pano úmido polvilhado com farinha. Retire o papel alumínio e enrole.

6. 6

   Pode decorar com chocolate granulado ou açúcar com canela.

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