Rocambole de pão de alho

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de pão de alho (pode ser o apimentado ou 1 normal e 1 apimentado) de boa qualidade
• 1 linguiça calabresa
• 1/2 cabeça de cebola
• 1 tomate
• 1/2 xícara de leite integral
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 4 pimenta de cheiro
• cheiro-verde
• 1 maço de rúcula
• 1 pedaço de pimentão vermelho
• 30 g de queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todo o pão de alho em uma travessa funda.

2. 2

   Esmague com as mãos até que todo pão de alho fique uma massa homogênea.

3. 3

   Coloque o leite aos poucos para manter a massa mais úmida.

4. 4

   Adicione a farinha, se necessário, para manter a consistência.

5. 5

   Abra a massa em uma forma. Reserve

6. 6

   Pique a calabresa em pequenos pedaços e frite com pouco óleo, até que ela fique bem passada.

7. 7

   Junte os ingredientes picados e refogue.

8. 8

   Refogue o tomate picado e a rúcula por último, para não amolecer demais.

9. 9

   Com a massa aberta, coloque o refogado sobre a massa e enrole em formato de rocambole ou simplesmente feche a massa em formato de pão.

10. 10

    Coloque o queijo parmesão ralado por sobre a massa já fechada.

11. 11

    Coloque no forno baixo por 20 minutos e fogo alto por 10 minutos.

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