Rocambole de linguiça

🥕 Ingredientes

• 800 g de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 2 colheres sopa de açúcar
• 2 colheres sopa de fermento biológico seco
• 200 g de fubá
• 1 ovo
• 5 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de chá de leite morno
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 gomos de linguiça calabresa descascadas e cortada em rodelas finas
• 2 cebolas picadas
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque o trigo, sal, açúcar e o fermento biológico. Misture bem.

2. 2

   Acrescente o fubá e continue a mexer. Junte o óleo, ovo, margarina e aos poucos o leite. Souve a massa até ficar homogênea e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.

3. 3

   Em uma panela aqueça o azeite e frite a linguiça junto com a cebola. Depois acrescente o orégano e o sal, refogue bem.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar.

5. 5

   Divida a massa e o recheio pela metade, abra a massa em seguida recheie com a linguiça. Enrole e feche as pontas apertando bem com um garfo.

6. 6

   Coloque em uma assadeira untada e asse em forno médio a 180º ou até o rocambole ficar dourado.

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