Rocambole de leite condensado

🥕 Ingredientes

• 3 claras
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 3 claras em uma batedeira e bata bem até ficar em ponto de neve.

2. 2

   Com a batedeira ligada, adicione 3 gemas e 3 colheres de açúcar e bata até formar uma massa fofa (aproximadamente 1 minuto).

3. 3

   Desligue a batedeira e acrescente - peneirando - 2 colheres de farinha de trigo, 1 colher de chocolate em pó e 1/2 colher de fermento em pó.

4. 4

   Misture delicadamente.

5. 5

   Em uma assadeira (35 cm X 20 cm) untada com bastante manteiga, despeje 1 lata de leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem.

6. 6

   Sobre o leite condensado, coloque a massa da batedeira e leve ao forno médio pré aquecido a 180° C por 30 minutos.

7. 7

   Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente e sirva em seguida.

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