Rocambole de frango com mandioca

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca cozida e bem amassada
• 300 g de peito de frango cozido bem desfiado ou moído
• 1 cebola média bem picadinha
• 1 xícara chá de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de salsinha picada
• 150 g de mussarela em fatia
• 100 g de presunto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela grande misture a mandioca, frango, cebola, farinha de trigo, sal, pimenta e salsinha.

2. 2

   Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

3. 3

   Depois deste tempo coloque a massa sobre filme plástico e com as mãos molde um retângulo.

4. 4

   Distribua as fatias de mussarela e o presunto com auxílio do filme plástico enrole como rocambole.

5. 5

   Embrulhe o rocambole com papel manteiga untado, coloque na assadeira e leve ao forno (200°) até dourar.

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