Rocambole de doce de leite

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres de açúcar
• 6 colheres de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater os ovos na batedeira até quadruplicar o volume.

2. 2

   Colocar o açúcar e a farinha, mexer até ficar um creme homogêneo mas aerado.

3. 3

   Revestir uma forma grande com papel manteiga.

4. 4

   Despejar a massa por igual.

5. 5

   Assar por 15 minutos no forno à 200º.

6. 6

   Ainda quente passar uma faca entre a massa e o papel manteiga para desgrudar.

7. 7

   Cozinhar a lata de leite condensado na panela de pressão até virar doce de leite (uns 40 minutos). Espere a lata esfriar totalmente antes de abrir, caso contrário poderá sofrer sérias queimaduras.

8. 8

   Com a massa ainda quente, despejar todo o recheio sobre ela e enrolar bem apertadinho.

9. 9

   Finalizar com açúcar de confeiteiro por cima para decorar.

10. 10

    Servir com sorvete de sua preferência.

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