Rocambole de carne moída

🥕 Ingredientes

• 2 batatas médias cozidas e espremidas
• 500 g de carne tipo patinho moída
• 1 ovo
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 200 g de presunto magro fatiado
• 200 g de queijo mussarela fatiado
• 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
• Margarina para untar
• 2 dentes de alho amassados
• Tempero verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture as batatas, a carne, o ovo, o alho, o tempero verde e a farinha até incorporar.

2. 2

   Adicione sal, pimenta e mexa.

3. 3

   Corte um retângulo grande de papel alumínio e abra a carne, formando uma manta.

4. 4

   Espalhe o presunto, a mussarela, as azeitonas e enrole como um rocambole, com o auxílio do papel alumínio.

5. 5

   Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até dourar.

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