Bolo de camarão

🥕 Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de margarina
• 4 gemas
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de maizena
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo de leite
• 3 claras em neve
• 1 cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 tomates picados
• Salsa e cebolinha picados a gosto
• 1 lata de ervilhas
• 1 lata de palmito
• 1/2 kg de camarões pequenos e limpos
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de maizena
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com as gemas até ficar cremosa.

2. 2

   Acrescente os ingredientes secos, alternado com o leite, misture bem e acrescente delicadamente as claras em neve.

3. 3

   Despeje em 2 formas untadas e polvilhadas com farinha de trigo.

4. 4

   Asse por 20 minutos.

5. 5

   Frite a cebola e o alho com a margarina e o óleo, junte os tomates, cheiro verde, palmito e ervilhas, refogue por 5 minutos e salgue e apimente.

6. 6

   Acrescente os camarões e refogue mais alguns minutos.

7. 7

   Acrescente a maizena misturada com o leite e cozinhe, mexendo até engrossar.

8. 8

   Coloque um dos bolos em um prato, coloque metade do recheio, o outro bolo por cima e despeje o restante do recheio sobre o bolo.

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