Rocambole de batata

🥕 Ingredientes

• 6 batatas grandes cozidas e amassadas
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa margarina
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• Sal a gosto
• Carne moída, frango desfiado com catupiry
• Mussarela ralada para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa travessa as batatas, o leite e a margarina deixe esfriar.

2. 2

   Acrescente as gemas, farinha, queijo ralado, sal e por último as claras em neve.

3. 3

   Unte bem a forma com margarina e polvilhe farinha.

4. 4

   Coloque a massa e leve ao forno medio por 20 minutos ou até dourar.

5. 5

   A massa não fica dura.

6. 6

   Desenforme num pano úmido.

7. 7

   Obs: recheio frio.

8. 8

   Coloque na fôrma novamente jogue o molho de tomate pronto e polvilhe a mussarela.

9. 9

   Leve ao forno novamente.

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