Risotto de alho poró

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 de água fervendo
• 2 tablete de caldo de frango
• 1 alho poró
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 1 xícara de arroz (sem lavar)
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher cheia de manteiga
• azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva os tabletes de caldo em uma panela com a água fervente e mantenha esse caldo quente

2. 2

   Lave e corte o alho poró

3. 3

   Corte o alho e a cebola

4. 4

   Refogue com o azeite o arroz, o alho poró, o alho e a cebola em uma panela

5. 5

   Coloque água somente até cobrir o arroz

6. 6

   Após colocar a água mexa constantemente até a água evaporar, isso fará com que o arroz solte amido. Quando o arroz secar cubra ele com o caldo de frango e repita esse processo até o arroz chegar no ponto. Nunca pare de mexer

7. 7

   Quando o arroz chegar ao ponto, desligue a panela e coloque a manteiga e o queijo

8. 8

   Mexa até tudo encorporar.

9. 9

   Tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva quente

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