🥕 Ingredientes
- 1 kg de coxa e sobrecoxa desossadas
- 3 dentes de alho grandes socados
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- temperos a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
-
Descongele e lave o frango
-
Misture todos os ingredientes
-
Deixe reservado na geladeira por pelo menos 2 horas e meia (o ideal são 3 horas para pegar bem o tempero)
-
Enquanto deixa o forno esquentar no médio, unte uma forma com manteiga e organize as peças
-
Dê uma "ajeitadinha" e faça uma trouxinha com os pedaços
-
Deixe a pele para cima já que não tem ossos para a carne ficar em volta, desse jeito a carne mantém mais a umidade
-
Como cada forno tem uma potência, recomendo deixar em forno médio e após 30 minutos dar uma olhadinha
-
Pode deixar descoberto mesmo
-
Quando começar a dourar coloque 1/2 copo de água na forma
-
Volte para o forno, abaixe um pouco a potência e olhe de tempos em tempos
-
Quando ele estiver douradinho e a água estiver quase secando, vire as peças
-
Por fim quando achar que já está quase, volte com o frango para a posição "pele para cima" e deixe mais uns minutinhos em forno baixo para pegar uma cor bem dourada
-
Se a forma estiver sequinha ou a carne já estiver bonita para o seu gosto, você pode colocar mais uns pingos de água depois de virar ou simplesmente comer
-
É demorado, mas super fácil e vale muito a pena
Seja o primeiro a comentar!