Frango Xadrez do Italiano

🥕 Ingredientes

• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 dúzia de champignons
• 1/2 dúzia de nozes
• 2 colheres de sopa de paçoca doce
• 2 peitos de frango
• Óleo de gergelim
• Azeite
• Curry
• Sal fino
• 1/2 copo americano de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de maisena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Utilize uma frigideira grande em fogo baixo. Mexa com colher de pau.

2. 2

   Corte o frango em cubos, tempere com o curry e pouco sal. Reserve.

3. 3

   Corte a cebola e o alho em cubos e frite com um pouco de óleo de gergelim, quando estiver dourado, tire da frigideira e reserve.

4. 4

   Corte os pimentões e o champignon em cubos e frite no óleo que fritou a cebola e o alho, acrescente azeite para refogar melhor, quando estiver bem refogado, tire do azeite e reserve.

5. 5

   Na mesma frigideira que refogou os legumes, despeje o frango e acrescente mais óleo de gergelim, quando estiver bem refogado, acrescente a paçoca e os legumes. Misture.

6. 6

   Misture a maisena no shoyu, complete o copo com água, mexa bem e despeje em cima do frango.

7. 7

   Misture bem até ficar consistente.

8. 8

   Apague o fogo, acrescente as nozes, misture e sirva.

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