Risoto maravilhoso de abóbora

🥕 Ingredientes

• 400 g de filé mignon suíno
• 350 g de lingüiça toscana
• 400g de abóbora
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 cebola picada
• 1 e 1/2 copos (requeijão) de arroz cozido
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
• 3 colheres de cheiro verde picado
• Água e sal para o cozimento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a abóbora em cubos e cozinhe em água e sal, até ficar macia.

2. 2

   À parte cozinhe o filé mignon em água, deixe esfriar, desfie e reserve.

3. 3

   Em uma panela, coloque a margarina, a cebola e leve ao fogo para dourar.

4. 4

   Acrescente o caldo de carne, a lingüiça toscana e amasse bem, para que a carne fique bem solta.

5. 5

   Junte a abóbora, o arroz cozido, o filé mignon desfiado, o creme de leite, o requeijão e misture bem.

6. 6

   Retire do fogo coloque em um refratário.

7. 7

   Salpique a salsa e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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