Risoto linguiça blumenau

🥕 Ingredientes

• 2 peças de linguiça blumenau
• 200 g de alho-poró
• 3 e 1/2 xícaras de arroz arbóreo
• 2 caldo de legumes
• 2 litros de água
• 250 g de parmesão (ou queijo da sua preferência)
• 200 g de creme de leite
• salsinha picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva os 2 litros de água e dissolva os 2 caldo de legumes.

2. 2

   Após dissolvido, mantenha em fogo baixo para manter aquecido.

3. 3

   Frite a linguiça apos picada sem óleo.

4. 4

   Acrescente o alho-poró e misture com a linguiça.

5. 5

   Acrescente o arroz e frite por 2 minutos.

6. 6

   Coloque o vinho branco e após evaporado (a partir daqui em fogo baixo) comece acrescentar o caldo aos poucos até cozinhar o arroz.

7. 7

   Quando o arroz estiver "al dente", acrescente o queijo e o creme de leite misturando bem e desligando o fogo.

8. 8

   Acrescente a salsinha e sirva.

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