Para 4 porção(ões) — Risoto integral de cogumelo e tomate seco
✓2 xícaras de arroz integral (de preferência 7 grãos)
✓100 g de cogumelos
✓100 g de tomate seco
✓100 g de palmito
✓1 colher sopa de mateiga
✓2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
✓1 tablete caldo de legumes
Aprenda a fazer Risoto integral de cogumelo e tomate seco, em 40 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
2 xícaras de arroz integral (de preferência 7 grãos)
100 g de cogumelos
100 g de tomate seco
100 g de palmito
1 colher sopa de mateiga
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 tablete caldo de legumes
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Cozinhe o arroz em água fervente com o tablete de caldo de legumes al dente.
2
Quando estiver cozido, acrescente a manteiga e o parmesão, misture, em seguida acrescente os outros ingredientes e deixe ao fogo mais 2 minutos.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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