Risoto especial de camarão e laranja

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de 100g de flococo Sococo
• 16 camarões temperados a gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher de azeite
• 4 xícaras (chá) de caldo quente de peixe
• 1 cebola em cubos pequenos
• 2 tomates sem casca e sem sementes cortados
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• 1/2 colher (sopa) de raspas da casca da laranja
• 2 xícaras (chá) de arroz para risoto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite os camarões no azeite, acrescente metade da cebola e deixe dourar.

2. 2

   Junte o tomate, refogue e adicione o suco, as raspas de laranja, 1/2 xícara do caldo e o flococo. Reserve.

3. 3

   Coloque 1 colher (sopa) de manteiga em uma panela, doure o restante da cebola, acrescente o arroz.

4. 4

   Refogue, mexendo sempre, por 3 minutos, adicione 1/2 xícara (chá) do caldo.

5. 5

   Continue mexendo, acrescente mais 1/2 xícara de caldo sempre que secar.

6. 6

   Quando estiver quase pronto, junte o molho do camarão e verifique o sal.

7. 7

   Quando estiver quase seco, desligue o fogo, acrescente o restante da manteiga, abafe por 2 minutos e sirva a seguir.

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