Risoto de salsicha

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura grande ralada
• 2 tomates sem semente, picados em cubinhos
• 1 cebola picada
• 1 lata de milho
• 6 salsichas picadas em cubinhos
• 3 dentes de alho picados
• Batata palha (para gratinar)
• 300 g de mussarela ralada
• 2 colheres (sopa) extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de molho pronto
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão frite a cebola e quando começar a dourar adicione o alho e deixe dourar junto.

2. 2

   Em seguida, adicione a cenoura ralada, o arroz, o milho, o tomate, o extrato de tomate e refogue. Por último, adicione a salsicha picadinha, cubra com água (menos de 1 dedo acima) e coloque na pressão por 10 minutos.

3. 3

   Em uma refratária, coloque o molho pronto.

4. 4

   Despeje o conteúdo da panela alternando com a mussarela ralada.

5. 5

   Cubra com batata palha e leve ao forno por 15 minutos ou até começar borbulhar.

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