Risoto de Preguiçosa

🥕 Ingredientes

• 2 xicaras de arroz cozidas bem servidas
• 1/2 peito de frango grande desfiado
• 150 gr de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1/2 cebola média picadinha
• 1 colher de sopa de alho picadinho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de salsinha desidratada
• 1 copo de leite
• 1 caixa pequena de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela, em fogo baixo, coloque o azeite e doure a cebola e o alho, acrescente o frango desfiado, a salsinha, a maionese, o requeijão e a mostarda, a pimenta, o sal e o leite e refogue por uns três minutos.

2. 2

   Desligue o fogo e junte o creme de leite e o queijo parmesão.

3. 3

   Coloque a mistura num refratário, polvilhe queijo ralado e leve ao forno só para gratinar.

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