Risoto de pera e gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz para risoto
• 4 pêras descascadas e cortadas em cubinhos
• 200g de queijo gorgonzola
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de manteiga culinária
• 1 taça de vinho branco seco
• 1/2 pote de requeijão cremoso
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a manteiga e espere até ela derreter, coloque o alho e a cebola e refogue até que a cebola fique meio transparente.

2. 2

   Coloque o arroz e mexa sempre até ele refogar bem.

3. 3

   Acrescente sal e pimenta, coloque água fervente até cobrir o arroz.

4. 4

   Deixe secar, repita o procedimento de colocar água mais 2 vezes após o arroz secar e após isso quando o arroz secar novamente, acrescente o queijo gorgonzola picado, os cubos de pera e o vinho branco.

5. 5

   Deixe secar e acrescente imediatamente meio pote de requeijão cremoso, mexa bem e sirva em seguida.

6. 6

   Vinho branco seco acompanha esse prato maravilhosamente bem.

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